Carne de res subiría hasta 14% este año y presionaría el bolsillo de los hogares

El precio de la carne de res en Colombia podría cerrar 2026 con un incremento de entre el 13% y el 14%, según un análisis divulgado por el sector ganadero. La proyección anticipa un impacto directo en el presupuesto de las familias y en las decisiones de compra de uno de los alimentos más consumidos del país.

De acuerdo con el informe, el aumento ya se refleja en el comportamiento del consumo, pues muchos hogares han comenzado a ajustar la cantidad de carne que compran o a buscar alternativas más económicas para equilibrar sus gastos.

El comportamiento de los precios responde a factores que han venido presionando el mercado ganadero durante el año, en un contexto donde la inflación de este producto supera el ritmo de otros alimentos.

Si la tendencia se mantiene durante los próximos meses, el costo de la carne de res continuará siendo un factor clave para el gasto de los hogares colombianos al cierre de 2026.

Un nuevo análisis advierte que el precio de la carne bovina seguiría aumentando durante 2026, mientras los hogares ajustan sus compras para enfrentar el mayor costo de este alimento.